鮮蚵用水洗淨瀝乾，每顆均勻的沾上地瓜粉後下去油炸，先用中大火炸到熟透後撈起，待全部都炸好之後把火改為大火，
再炸2-3分鐘快速撈起免得燒焦。起鍋後將油瀝乾灑上椒鹽粉就是最佳的下酒菜!
- May 03 Sat 2014 16:17
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炸蚵仔酥
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