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將旗魚打成魚漿之後伴入豬後腿肉及調味料混合打約10分鐘。
煮一鍋熱水將豬肉一條一條的放下去煮熟後撈起，待涼後分裝放到冷凍庫想吃的時候拿一包出來退冰非常的方便。
用柴魚昆布熬煮高湯，放入新鮮筍片，紅蘿蔔，木耳，香菇....煮滾之後再放肉羹。
要吃的時候可以加點黑醋，沙茶醬，香菜青蔥味道會更棒喔~
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- Apr 19 Sat 2014 09:42
自製肉羹湯
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