平常沒事的時候會特別跑去南門市場逛逛，看有什麼新鮮的東西可以買回來做實驗 ^^，
我個人偏好湖南口味的臘肉(因為我是騾子)，有一種淡淡的燻香味也是我記憶裡爸爸過年在自家陽台燻臘肉&香腸的味道....
老實說，我覺得臘肉本身並不健康，是只能偶而吃吃的食物，所以在下鍋前我一定會先用熱水川燙過，求個安心吧!
燙過的臘肉加上蒜苗下鍋清炒真的是人間美味啊! 啤酒又要多喝兩瓶了!!
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