以往都是用去骨的雞腿來做醉雞，那天突然很想吃雞翅，靈機一動就來做個醉雞翅來嚐嚐吧!
發現醉雞翅比雞腿容易入味而且很適合喜歡啃東啃西的我 ^^。
我請肉販幫我把雞翅切成三節，回來清洗之後放到滾水裡面煮熟之後馬上撈起來泡冰水。
用另一個鍋子加水燒開後放入枸杞，紅棗，人蔘，當歸及陳年紹興酒，再加一點剛剛的雞湯，整個放涼之後再將冰鎮後的雞翅泡在裡面，
大約一天的時間就可以入味了。
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