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很喜歡牛筋QQ的口感，以往我都是很老實的用瓦斯爐慢慢的燉慢慢的滷，但是它需要很長的時間燉煮，
現在水電瓦斯費都上漲了，所以這次我用了饍魔師的悶燒鍋來試試看，效果還不錯喔!
牛筋用蔥薑熱水先燙過，再放到調味過的麻辣湯鍋裡，在悶燒鍋裡煮大約20分鐘就可以放到保溫外鍋裡面了，
等過了約5個小時取出再煮約10分鐘再放到保溫外鍋裡面，過5個小時之後就有QQ的口感了。
取出牛筋斜切之後拌入一些滷汁，青蔥，香菜，辣椒，(些許的白醋，適個人口味而定)，就可以多吃好幾碗飯了!
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