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那天上傳統市場買了條活跳跳的鱸魚，請老闆幫我切成數塊分裝好，
今天天氣好冷，突然好想吃麻油雞，可是冰箱裡面沒有雞所以就把魚塊來當雞肉煮^^。
把鱸魚先用小火煎到表皮有一點上色後取出。
鍋內倒入黑麻油爆香薑絲，倒入水跟米酒(可依據個人的酒量做增減)，水開了之後再將魚塊放進去續煮，
起鍋前加入枸杞可增加香味喔~
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- Dec 04 Wed 2013 11:49
麻油鱸魚湯
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