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韓國泡菜酸酸辣辣鹹鹹的，可以做很多料理上的變化，但是我最喜歡的還是煮泡菜鍋~

先用大骨鰹魚熬高湯後加一點醃泡菜的醬汁，就是泡菜鍋的鍋底了。

接下來就跟一般火鍋一樣，放青菜鋪底加點肉片，海鮮，火鍋料，菇類..........

火鍋滾了之後再放泡菜下去等湯再滾開就可以吃了。

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