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 我喜歡做滷肉燥是因為它可以伴麵拌飯，是懶得下廚時最好的選擇，

外面賣的肉燥裡面有大量的肥豬肉，豬皮....，對身體來說是不小的負擔，

所以我選擇costco偏瘦的豬絞肉來製作，我一直相信只要用心一定可以做出美味與健康都兼顧食物。

紅蔥頭先煸香後起鍋，用鍋裡剩下的油來炒絞肉，炒到變色之後加入醬油，冰糖，米酒，白胡椒粉，

一個小時過去之後再放入之前爆香的紅蔥頭用小火燉煮2個小時你就有香噴噴的肉燥可以吃了喔~

因為費時所以一次可以做多一點分裝放到冷凍庫裡面，想吃的時候就有^^

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