那天上傳統市場買了條活跳跳的鱸魚,請老闆幫我切成數塊分裝好,
今天天氣好冷,突然好想吃麻油雞,可是冰箱裡面沒有雞所以就把魚塊來當雞肉煮^^。
把鱸魚先用小火煎到表皮有一點上色後取出。
鍋內倒入黑麻油爆香薑絲,倒入水跟米酒(可依據個人的酒量做增減),水開了之後再將魚塊放進去續煮,
起鍋前加入枸杞可增加香味喔~
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把鱸魚先用小火煎到表皮有一點上色後取出。
鍋內倒入黑麻油爆香薑絲,倒入水跟米酒(可依據個人的酒量做增減),水開了之後再將魚塊放進去續煮,
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