將旗魚打成魚漿之後伴入豬後腿肉及調味料混合打約10分鐘。

煮一鍋熱水將豬肉一條一條的放下去煮熟後撈起,待涼後分裝放到冷凍庫想吃的時候拿一包出來退冰非常的方便。

用柴魚昆布熬煮高湯,放入新鮮筍片,紅蘿蔔,木耳,香菇....煮滾之後再放肉羹。

要吃的時候可以加點黑醋,沙茶醬,香菜青蔥味道會更棒喔~

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