tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
中秋節去costco買來要烤肉用的，但是因為食材準備的太多所以豬肋排沒有上烤架，
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
我愛烏魚子，也可以說我愛膽固醇^^，好像我喜歡吃的東西膽固醇都滿高的，所以不能常常吃~
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
平常沒事的時候會特別跑去南門市場逛逛，看有什麼新鮮的東西可以買回來做實驗 ^^，
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
羊肉片先用米酒，醬油，糖，胡椒粉醃過。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
蝦子買回後去頭並將腸泥挑出，倒入一些米酒及薑片醃約10分鐘。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
螺肉買回來外面會有黏液，可以用可樂清洗一下，再放到滾水中川燙約30秒(不要太久免的縮太小)。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
韭菜洗淨後整把抓住，白色的部份先下鍋川燙，過一會再整個下鍋。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
一年一度的中秋當然不能忘記一定要在月光下烤肉，
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
Costco的牛腱心是我覺得品質較穩定的，裡面的筋分布的很均勻，很適合拿來燉滷或是煮牛肉麵。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
豬絞肉+荸薺用力的打出筋。之後放入油鍋裡面炸過。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
雞肉入鍋煎到表皮呈金黃色後放入醬油+味霖慢慢煨煮入味就完成了~
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
一般人都是用牛腩來烹煮這道菜，不過因為我喜歡牛腱的口感所以我今天就用它來煮咖哩。
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
秋冬最適合喝湯了，我們的老祖先很聰明的發現很多中藥材除了可以補身之外味道又好到不行(我本身超愛吃中式補品的)，
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
就愛舌尖麻辣口感軟嫩的感覺.....
tinakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
